Sårt

Tag et kig indenfor hos Sårt

Vi er:

En landmand og 3 kokke. En restaurant skråstreg delikatesse på jægergårdsgade nummer 6 i Århus. Og en gård lidt udenfor Horsens som hedder Troldgården.

På gården:
Ja, der er der dejlige grise og grøntsager. Der laver vi charcuterie lidt ligesom de gør længere nede i europa. Altså pølser, coppa, skinker og så videre. Vi bruger ikke nitrit, fosfat og andet ondskab. Derude går der også nogen søde gartnere der sår, planter og passer lækre grøntsager til os.

I biksen:
Der sælger vi jo så de pøller vi laver. Og også lidt fra nogle gode slagtere længere sydpå. Og selvfølgelig også ost! Og alt muligt lækkert vi kan lave ud af grøntsagerne.

Og så er det jo et rimeligt stort lokale så man kan også sidde og spise og drikke hvis man har lyst. Maden er rimelig simpel og deleagtig. Og vinen er dejlig.

Kontakt:

Jægergårdsgade 6
8000 Aarhus C
Tlf: 86 12 00 70
http://www.saart.dk/

Relaterede eksempler